طريقة تحضير طاجن فول بالسجق والبيض
يعتبر الفول طبق رئيسي في سحور شهر رمضان الكريم، وخاصة لدى الأسرة المصرية، لذلك يقدم موقع بوابة القاهرة لمتابعيه طريقة تحضير طاجن فول بالسجق والبيض بخطوات سهلة وبسيطة بخبرة الشيف سولي.
مقادير الفول بالسجق والبيض
- فول مدمس
- قطعة زبدة
- 1/4 سجق بلدي
- فلفل أخضر قطع
- طماطم قطع
- معلقة بصل مفروم
- معلقة صغيرة ثوم مفروم
- ملح وفلفل
- بقدونس
- بيض (عدد حسب الرغبة).
إقرأ المزيد| طريقة الشيف سلوى لتدميس الفول
طريقة تحضير طاجن فول بالسجق والبيض
- يشوح البصل المفروم والثوم في قطعة من الزبدة على النار.
- ننزل بالسجق يتشوح قليلا ثم نضع الفلفل الأخضر ويقلب قليلا.
- ثم ننزل بالطماطم والبقدونس ثم الفول.
- يصب الخليط في طواجن ويوضع البيض عيون على الوجه مع رشة ملح وفلفل.
- يدخل الفرن لمده 1/4 ساعة، وبالهنا والشفا.
قد يهمك| طريقة عمل بليلة باللبن والمكسرات
الفول يحتوي على فيتامين B1، وفيتامين B2، والبروتين والكربوهيدرات وهي عناصر هامة لتقوية الأعصاب وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
بجانب ذلك، يمد الفول الجسم بالطاقة والحيوية، ويقوي الجهاز المناعي، ويساعد على الهضم والشعور بالشبع، بفضل الألياف الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، يعمل البيض على تطوير عملية النمو وتقوية الدم، وتعزيز صحة الشعر والعيون والدماغ والأظافر والعظام والأسنان.
والبيض يحافظ أيضا على مستوى الكوليسترول في الدم، ومنح الجسم بالأحماض الدهنية. ومع ذلك، تقوية نسبة فيتامين D في الجسم.
إعداد| الشيف سولي
