كايرو جيت لايت
بخطوات سهلة.. طريقة عمل بلح الشام في البيت
بخطوات سهلة وبسيطة يقدم موقع بوابة القاهرة لمتابعيه طريقة عمل بلح الشام في البيت بخبرة الشيف سولي، وهو من الحلويات الشرقية الفخمة على سفرتك.
مقادير بلح الشام
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب ماء.
- 1/4 كوب زيت.
- رشة ملح.
- 1 معلقة صغيرة سكر.
- 3 بيض.
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصره ليمون.
- فانيليا.
تعرف على| طريقة عمل أم علي
طريقة عمل بلح الشام في البيت
بعد معرفة مقادير البلح والشربات، تعالوا نتعرف على طريقة العمل في الخطوات التالية:
- نضع كوب الماء والزيت في حلة على النار.
- عند الغليان نضع كوب الدقيق ورشة الملح والسكر.
- نقلب بمضرب سلك حتى تتجمع عجينة ولا تلصق في جوانب الإناء.
- نترك العجين إلى أن تبرد قليلا.
- ثم نضيف بيضه بيضه مع الفانيليا، حتى يتجانس العجين.
- نضعها في قمع وننزل بها في الزيت البارد ونشكلها.
- ثم نشغل النار هادئة حتى اللون الذهبي.
- نضع عليها الشربات، وبالهنا والشفا.
إقرأ المزيد| طريقة عمل طاجن مسقعة بالبشاميل
بلح الشام من الحلويات الشرقية الهامة التي تحتوي في تكوينها على البروتين النباتي والحيواني من القمح وبيض الدجاج، الهامان في مكافحة الأمراض.
لذلك، يقلل بلح الشام من خطر الإصابة بـ الجلطة الدماغية، وأمراض القلب والسكري، بالإضافة إلى بعض أنواع السرطانات.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي بلح الشام على كمية كبيرة من الألياف التي تحسن اداء عمل الجهاز الهضمي وتنظم عملية الهضم، وتقلل من الإمساك والإسهال.
إعداد| الشيف سولي
