النظام الغذائي الصحي.. ونصائح يجب اتباعها لتجنب الأمراض

النظام الغذائي الصحي يُعد ضرورة هامة للحصول على صحة جيدة، كما أنه يحمي الجسم من الأمراض غير السارية المزمنة.

يؤدي سوء اتباع نظام غذائي صحي إلى أضرارًا صحية جسيمة حيث يتعرض ملياري شخص بسبب نقص في الفيتامينات والمعادن لسوء نظامهم الغذائي.

مما يتكون النظام الغذائي الصحي

يتكون النظام الغذائي من مجموعة من الأطعمة المختلفة مثل، الحبوب والبقوليات والفواكه والخضراوات، والبروتينات.

كيف تتبع نظام غذائي صحي

أوصت منظمة الصحة العالمية ببعض النصائح الهامة لاتباع الأكل الصحي وفوائده على صحة الإنسان، وهي كالتالي:

• الرضاعة الطبيعية

يبدأ النظام في وقت مبكر من الحياة، وتعزز الرضاعة الطبيعية النمو الصحي، وقد يكون لها فوائد صحية طويلة المدى.

ومن هذه الفوائد، الحد من خطر زيادة الوزن أو السمنة وتطور الأمراض غير السارية في وقت لاحق من الحياة.

وتعد الرضاعة الطبيعية للأطفال أمر مهم لنظام التغذية الصحية، كما أنه من المهم أيضًا تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة التكميلية الآمنة والمغذية في عمر 6 أشهر.

• الخضار والفواكه

يعتبر الخضار والفواكه مصادر مهمة للفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والبروتين النباتي ومضادات الأكسدة.

ويحظى الأشخاص التي تتناول الخضروات والفواكه بنسبة خطر أقل من السمنة وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وأنواع معينة من السرطان.

• تناول كميات أقل من الدهون

الدهون والزيوت ومصادر الطاقة المركزة، تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

ولتجنب زيادة الوزن يجب ألا يتجاوز استهلاك الدهون الإجمالية 30 ٪ من إجمالي استهلاك الطاقة للشخص. 

• الحد من تناول السكريات

يجب أن تمثل السكريات أقل من 10 ٪ من إجمالي استهلاكك للطاقة، التخفيض حتى أقل من 5٪ له فوائد صحية إضافية.

يساعد تناول الفواكه الطازجة بدلاً من تناول الحلويات المليئة بالسكر إلى تقليل استهلاك السكريات.

كما يساعد الحد من تناول المشروبات الغازية والمشروبات الغنية بالسكريات إلى تقليل تناول السكريات.

• تقليل تناول الملح

يساعد الحفاظ على تناول الملح إلى أقل من 5 ساعات يوميًا على منع ارتفاع ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية للبالغين.

كما يجب تقليل كمية الملح والتوابل عالية الصوديوم (صلصة الصويا وصلصة السمك) عند طهي الطعام. 

كتبه| سهى مصطفى