ما هي فوائد البيض المسلوق للرجال والنساء والممنوعون من تناوله؟.. إليك الإجابة
البيض المسلوق هو أبسط الأطباق التي يمكن طهيها بسهولة، ونظرًا لإهتمام الكثير من الناس بمسألة ما هي فوائد البيض المسلوق للرجال والنساء وأيضا للممارسي الجيم، سنتناول الإجابة في السطور التالية بالتفصيل.
تكوين البيض المسلوق
يمتلك بيض الدجاج ضمن مكوناته الرئيسية الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض الأمينية والنياسين والكيفالين.
ويتكون في البيض أكثر من 12 فيتاميناً، من بينها فيتامين ب، توكوفيرول، فيتامين هـ، فيتامين ب3، حمض الفوليك، حمض البانتوثينيك، فيتامين د، فيتامين ب4، فيتامين ب12، فيتامين ك.
يحتوي أيضا على أحماض أوميغا والمركبات المعدنية. بجانب ذلك الزنك والحديد والمغنيسيوم والكوبالت والكبريت والكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم والنحاس وغيرها.
صفار بيض الفراخ له لون برتقالي أو صفراء بسبب تراكم الكاروتين والزانثوفيل فيه. كما أنه من أهم مصادر البروتين. وتتركز جميع الأحماض الأمينية في الجزء الأبيض من البيض.
ومن المثير للاهتمام أنه لا توجد دهون في البروتين، ولكنها موجودة في صفار البيض. كما يحتوي على الريتينول والكاروتين المسؤولان عن صحة العيون، وتقوية الرؤية وزيادة حدتها.
تعرف على| فوائد البيض للشعر
فوائد البيض المسلوق
- يتراكم فيتامين د في صفار البيض الذي يعمل على التكوين السليم للهيكل العظمي والجهاز العصبي والأسنان.
- بروتين البيض مسؤول عن الضغط الشرياني وداخل الجمجمة، وتطبيع الأداء وتخفيف الصداع.
- فيتامين ب 4 ضروري لتطوير الجهاز العصبي والحفاظ على القدرة على التحمل العقلي.
- من الأحماض المتعددة غير المشبعة الموجودة في البيض الأسبارتيك والجلوتاميك. بالاشتراك مع السيلينيوم، لديهم تأثير مضاد للأكسدة وتطهير الجسم من المركبات السامة.
- التربتوفان، الموجود بكميات كبيرة في البيضة المسلوقة، يعزز إنتاج السيروتونين.
- النياسين مسؤول عن النظام الجنسي للرجال والنساء، وتطبيع النشاط الإنجابي.
- يعمل تيرازين على تحفيز الخلايا العصبية في الدماغ، مما يزيد من التركيز والنشاط العقلي.
- بسبب تراكم أحماض أوميغا، يعمل البيض المسلوق على تنظيف الأوعية الدموية ومنع الإصابة بمتلازمة تصلب الشرايين.
- يعتبر حمض الفوليك فيتامين أنثوي حقًا. فهو يحسن نمو الجنين أثناء الحمل.
- فيتامين K ضروري للتعافي بعد نوبة قلبية.
- تتحكم فيتامينات المجموعة ب في نشاط البيئة النفسية والعاطفية وتطبيع توازن الماء.
- يعتبر فيتامين E عنصراً من عناصر الجمال، فهو يدعم صحة الجلد والشعر.
- الكالسيوم هو المسؤول عن قوة العظام والأسنان.
- نظرًا لقابلية هضمه العالية، فإن البيض مناسب للاستخدام من قبل الأطفال وكبار السن.
- يساعد على التعافي بشكل أسرع بعد العمليات الجراحية.
- يمكن تناول المنتج قبل النوم بـ 3 ساعات لأنه يخفف الأرق ويحارب الكوابيس.
- يمنع البيض آثار التوتر، وهو فعال في حالات الإرهاق العام والتعب المزمن والاكتئاب.
- الأحماض الأمينية والبروتين في البيض تساعد على حرق الدهون وبناء كتلة العضلات بشكل أسرع عدة مرات.
- بسبب القدرة على زيادة تخثر الدم، يظهر البيض في نزيف الرحم، الحيض الثقيل، إصابات خطيرة..
- تناول البيض يساعد على التخلص من الرائحة الكريهة من الفم.
- يعمل البيض على زيادة الرغبة الجنسية لدى النساء والرجال ويعتبر من المنشطات الطبيعية.
- اللوتين في البيض يعزز عمل الكاروتين والريتينول. لذلك، يوصف البيض المسلوق لمرضى ضعف البصر وإعتام عدسة العين.
- يعمل البيض على طرد المواد السامة من الكبد.
- البروتين والصفار في شكل مسلوق يزيدان من مستوى الهيموجلوبين.
ما هي فوائد البيض المسلوق للرجال
بعد معرفة تكوين البيض، تعالوا نتعرف على ما هي فوائد البيض المسلوق للرجال تحديدا:
- يحتوي على أحماض أمينية وجميع الإنزيمات الضرورية لبناء العضلات.
- بياض البيض يعمل على زيادة قوة وحجم الأنسجة العضلية.
- يعالج طبيعيا زيادة قوة الذكور. وخاصة البيض النيء.
وصفة قديمة فعالة لقوة الذكور: خلط بيضة نيئة، و15 جرامًا خميرة البيرة، 30 غرام عسل، و400 مل من الحليب، ثم تناولها.
فوائد البيض المسلوق للرجيم
- يحتوي البيض على نسبة منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية.
- البيض يعمل على زيادة الشعور بالشبع.
- يثري الأنسجة بالإنزيمات والفيتامينات والأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم.
- يعد البيض مكونًا رئيسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية الموجودة.
بحسب دراسة: تناول 2 بيضة مسلوقة كل صباح، فيمكن أن تفقد ما يصل إلى 4 كجم بعد شهر، نتيجة لزيادة نسبة البروتين في البيض.
تعرف على| طريقة عمل البيض التركي
فوائد البيض المسلوق للنساء
- البيض المسلوق قادر على تحسين جودة الرؤية واستقرار الجسم أثناء الالتهابات المختلفة للنساء.
- يجدد القوة أثناء الدورة الشهرية للنساء ويحسن نشاط الغدد الإفرازية.
- تناول البيض يقلل من خطر الإصابة بأمراض الثدي.
- يعالج تجعيد الشعر ويغذي الجلد بالإنزيمات الضرورية.
تعرف على| فوائد بيض السمان للحامل
أضرار البيض المسلوق
يحظر استخدام البيض في حالة الإصابة بأمراض الحصوات في المرارة والقنوات والحساسية والتعصب الفردي. ذلك بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في صفار البيض، وما زالت الأبحاث جارية بشأن ذلك.
من كل ما سبق يمكننا أن نستنتج أن البيض المسلوق مفيد ومغذي لكبار السن والأطفال والرجال والنساء الحوامل.
كتبه| ميادة حسين