أحداث وأخبار
عيد الأضحى.. نصائح لمعرفة مظاهر الغش والفساد في اللحوم
نصح جهاز حماية المستهلك المواطنين إتباع بعض النصائح للتعرف على مظاهر الغش والفساد في اللحوم وذلك قبل عيد الأضحى المبارك.
معرفة اللحم الفاسد الطازج
بالنسبة للحوم الطازجة فهناك أربع علامات تدل على مظاهر الغش والفساد فيها وهي:
- وجود تغيير في الشكل الظاهري للذبيحة مع وجود رائحة غير مقبولة للحم.
- عند الضغط على لحوم العيد بالأصابع يترك أثرا غائرا.
- ملمس الدهن يكون غير متماسك.
- وجود لزوجة على سطح اللحم.
معرفة اللحم الفاسد المجمد
بالنسبة لمظاهر الفساد في اللحوم المجمدة وتتمثل في:
- خروج سائل لزج من اللحم عند ذوبان الثلج.
- عند الضغط بالأصبع على اللحم يترك أثرا غائرا.
- وجود حروق التجميد.
- وجود فطريات بيضاء أو سوداء اللون على سطح اللحم.
كتبه| أحمد السعيد
