طريقة عمل بسكويت النشادر مع الشيف سهى مصطفى

يُعد البسكويت وخاصة بسكويت النشادر من طقوس عيد الفطر المبارك في مصر منذ القدم ويتم تناوله مع كوب الشاي بالحليب، لذلك يقدم موقع بوابة القاهرة طريقة عمل بسكويت النشادر مع الشيف سهى مصطفى بطرق سهلة وبسيطة في المنزل.

مقادير البسكويت

• 500 جرام من الزبدة.
• 750 جرام من الدقيق.
• 250 جرام من سكر البودر المنخول.
• نصف كوب لبن دافئ.
• 3 بيضات دجاج.
• 2 ظرف فانيلا.
• معلقة صغيرة بيكينج بودر.
• معلقة صغيرة نشادر.

تعرف على| طريقة عمل لانكشير مع الشيف سولي

طريقة عمل بسكويت النشادر

بعد معرفة المقادير والمكونات، تعالوا نتعرف على تكات التحضير والصنع مع الشيف سهى مصطفى في الخطوات التالية:

• توضع الزبدة والسكر في آناء، ثم يتم ضربه جيدًا بالمضرب حتى يبيض لونه.
• يتم وضع البيض بيضه بيضه حتى لا يتم فصل المكونات عن بعضها البعض.
• توضع الفانيلا والنشادر مع نصف كوب اللبن الدافئ ويتم خلطهم جيدًا.
• ثم يوضع الدقيق المنخول ومعه البيكنج بودر ويقلب.
• تُشكل العجينة بكيس الحلواني ببلبله البسكويت الخاصة بكيس الحلواني رقم 5.
• ثم يخبز البسكويت في درجة حرارة 170 درجة مئوية، حتى يأخذ اللون المطلوب.

إقرأ المزيد| طريقة عمل كشري إسكندراني زي المحلات

البسكويت وجبة بسيطة مكتملة العناصر الغذائية، فهو يحتوي على البروتين النباتي والحيواني والحليب، وبالتالي يعطي شعور بالشبع.

بالإضافة إلى ذلك، يمنح البسكوت الطاقة والحيوية ويقلل من الإمساك، ويحسن عملية الهضم، ويقلل الحموضة والغيثان، ويحسن الحالة المزاجية.

إعداد| سهى مصطفى