طريقة عمل باستا بالجمبري من المطبخ الإيطالي.. صحية وشهية
يتميز المطبخ الإيطالي بمكوناته الصحية واللذيذة والمتنوعة، التي استحوذت بعض مأكولاته على الإهتمام، أهمها البيتزا والباستا، بالإضافة إلى أنه متعدد وشامل من حيث نوعيات المأكولات، ولذلك سوف نقدم لمتابعي موقع بوابة القاهرة طريقة عمل باستا بالجمبري من هذا المطبخ الشهي والصحي.
يحرص المطبخ الإيطالي على عدم اعتماده على طريقة معينة في الطهي، كالسلق أو الشواء. ومع ذلك، هو متنوع الطرق والأطعمة، وذلك نتيجة تأثره من الشعوب غير الإيطالية التي عاشت ببالبلاد عبر التاريخ، لذلك أصبح مطبخ شامل.
لضمان تناول وجبة صحية وشهية على مائدة فطار شهر رمضان المبارك، تقدم بوابة القاهرة من إيطاليا، طريقة عمل باستا الجمبري.
تعتبر الباستا غنية بفيتامين أ، الذي يساعد في تعزيز الرؤية السليمة. بجانب ذلك، فوائدها الجيدة للبشرة، وتعزيز نمو خلايا الجلد الجديدة.
تمتلك الباستا أيضًا حمض الفوليك، الذي يعتبر جيدًا لتعزيز نمو الشعر. ومع ذلك تساعد في تقليل حب الشباب.
مكونات باستا الجمبرى
عليك تجهيز المكونات التالية والإستعداد لتحضير طبق باستا الجمبري الشهي والصحي والمتميز لدينا:
- نصف كيلو باستا إيطالي.
- نصف كيلو جمبري مُقشر.
- 2 بصل متوسط شرايح.
- 3 فصوص ثوم ، وبقدونس، وكزبرة.
- مشروم شرايح.
- زيتون أسود.
- معلقة قشطة كبيرة.
- 2 معلقة كبيرة جبن فيلادلفيا.
- 1 معلقة صغيرة بهارات إيطالية مُشكلة من بودرة الثوم، شوي، ريحان مجفف.
- قطعة واحدة من مرقة ماجي.
- ملح، فلفل أحمر غير مطحون.
- معلقة زيت زيتون كبيرة.
قد يهمك معرفة| طريقة عمل البيستو الإيطالية
طريقة عمل باستا بالجمبري
بعد تجهيز المقادير نكون قد وصلنا إلى طريقة العمل والتحضير، والتي يجب تطبيقها بالخطوات التالية:
- طبخ الباستا في الماء مع ملح الطعام، ثم توضع في صحن جانبي.
- تبل الجمبري مع فصوص الثوم المقطعة، ونرش عليه شوي (بهارات الإيطالية)، وقليل من بودرة الثوم.
- نُحضر مقلاة ونضع بها، شوي مع زيت الزيتون و البصل، على نار هادئة، حتى يذبل.
- ثم نضيف الكزبرة والبقدونس، ثم نضيف الجمبري والبهارات والماجي والريحان ونقلبه قليلًا.
- إضافة المشروم والزيتون.
- أضف القشطة والجبن إلى المقلاة مع الخلط جيدا ونتركه قليلًا.
- نضع “الباستا”، بعد تصفيتها من الماء، ونخلطهم جيدًا، وبالهنا والشفا.
إيطاليا|علا أبو النور