طريقة تحضير لازانيا بالدجاج بخبرة الشيف سعاد بكل سهولة
تعتبر أكلة اللازانيا، أشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي، وتصنع عبر حشو عجينة اللازانيا بعدة أصناف وأشكال من الحشوات، مثل اللازانيا باللحم، ولازانيا بالسبانخ، وتقدم الشيف سعاد لمتابعي “بوابة القاهرة”، طريقة تحضير لازانيا بالدجاج بنكهة رائعة، ولكن للحصول على المذاق المتميز عليك اتباع الخطوات بكل دقة.
مقادير لازانيا الدجاج
عند شراء المقادير، يرجى اختيار المنتجات الطازجة من أماكن تتمتع بالجودة، مع تجنب المنتجات الردئية. وإليك مقادير لازابيا الدجاج:
- البصل: 1 حبة (مفروم ناعم).
- الثوم: فصّان (مفروم).
- صدر الدجاج: 6 صدور (مسلوق ومقطع لمكعبات).
- الفطر: كوب (مقطع شرائح).
- ملح: حسب الرغبة.
- ثم الأعشاب الإيطالية: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.
- ثم بودرة الثوم: ملعقة صغيرة.
- مرق دجاج: نصف كوب.
- ثم عجينة اللازانيا: باكيت (جاهزة).
- الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان.
- ثم جبن موزاريلا: نصف كوب (مبشور).
- الزبدة: ملعقة صغيرة (طرية).
إقرأ المزيد| طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة
طريقة تحضير لازانيا بالدجاج
مع تحضيرك للوصفة، عليك بالروح المرحة أثناء طهي الطعام، فهو يضفي عليه ما يدرج في اللغة العامية “النفس”. وبجانب ذلك، فأنت تجهزي الوجبة من أجل أفراد أسرتك، إذن فعليك صنع أجمل وأشهى الطعام.
خطوات التحضير هي كالتالي:
- لتحضير البشاميل: أدخلي على صلصة البشاميل لمعرفة المقادير وطريقة التحضير.
- ضعي الزيت بقدر على النار، أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المفروم، والفطر المقطع، وصدر الدجاج المسلوق.
- بعد ذلك، بهري بالثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود. وبجانب ذلك، ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية وحركي.
- أضف مرق الدجاج واتركي الخليط لمدة 3 دقائق.
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة الطرية.
- ثم ابدأي بتشكيل طبقات من اللازانيا. وبجانب ذلك، ضعي خليط الدجاج، فطبقة من البشاميل.
- كرري العملية حتى الانتهاء من الكمية.
- ثم إضافة طبقة أخيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
- مع ذلك، قدمي لازانيا الدجاج ساخنة.
بجانب ذلك، مع التقديم يرجي تجهيز السفرة بشكل يناسب الطعام الإيطالي، فهو يتمتع بالأناقة في شكل الطعام، وطريقة تناوله.
ينصح بتقديم الخضروات الطازجة مع لازانيا الدجاج. مثل الجرجير والجزر والفلفل الأخضر والملون، وشرائح الطماطم المتبلة بالفلفل الأسمر والكمون.
بجانب ذلك، يمكنك تقديم شرائح الدجاج المتبلة. أغلب الأطفال يحبونها مع الازانيا، وبالهناء والشفاء.