تسالي العيد.. طريقة عمل فول مقلي متبل

الفول المقلي المتبل، من العادات المتوارثة في المجتمع الشرقي وخاصةً مصر خلال عيد الفطر المبارك، وعشان نقضي العيد وسط الأسرة ونحافظ على الالتزام بالإجراءات الوقائية لمواجهة فيروس كورونا هنقدم لمتابعي بوابة القاهرة تسالي العيد من خلال وصفات متنوعة ومختلفة لقضاء إجازة العيد، ومن ضمن الوصفات طريقة عمل فول مقلي متبل بخبرة الشيف سولي.

مقادير الفول المقلي

• 1/2 كيلو من الفول صغير الحجم.
• ملح.
• كمون.
• شطة.
• بابريكا.
• ليمون طازح.
• ماء مغلي.

تعرف على| طريقة عمل ترمس ملون لأطفالك في العيد

طريقة عمل فول مقلي متبل

بعد تجهيز المكونات والمقادير، تعالوا نتعرف على طريقة الشيف سولي المميزة في تسالي العيد في الخطوات التالية”

1. يحمص الفول في اناء على النار جيدا لا يقل عن ربع ساعة.
2. نضع في اناء ماء مغلي، ثم يغطي الفول ونضع معلقتين كبار ملح ويذوبوا جيدا.
3. ثم نضعهم على الفول.
4. نترك الماء مع الفول لمدة ساعة.
5. وبعد تشرب الفول الماء ويستوي نتبل الفول بالكمون والبابريكا والشطة.
6. ثم نضيف عصير الليمون، وبالهناء والشفاء.

قد يهمك| طريقة تحضير ميلك شيك الفول السوداني

الفول المقلي المتبل، يمتلك عناصر غذائية هامة مثل المغنسيوم والنحاس والفوسفور والألياف الطبيعية، والفيتامينات الأساسية.

لذلك، يحارب الفول الأنيميا وفقر الدم، ويحسن نسبة مستوى الكوليسترول المفيد في الدم، مع ضبط ارتفاع مستوى ضغط الدم.

بجانب ذلك، يعزز من اداء عمل الجهاز المناعي، وتعزيز حالة النمو وخاصة للجنين، ويقوي العظام والعضلات والأسنان، ويمنح الجسم الطاقة والشعور بالشبع.

إعداد| الشيف سولي