كايرو جيت لايت
بخطوات سهلة.. طريقة عمل الأرز بالخلطة
يُعد أرز بالخلطة من الأطباق المتعارف عليها في مصر والوطن العربي، ويقدم في مختلف العزومات، ومن المعتاد على أي سفرة، لذلك يقدم موقع بوابة القاهرة لمتابعيه، طريقة عمل الأرز بالخلطة بخطوات سهلة وبسيطة، بخبرة الشيف سولي.
مكونات ارز الخلطة
- 4 أكواب من الأرز البسمتي أو المصري.
- 8 كوب من الماء.
- 4 معلقة كبيرة سكر.
- 1 معلقة عسل أسود.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- ملح. تعرف على| طريقة عمل الأرز باللبن بالفرن
- فلفل.
- قرفه.
- ورق لورا.
- كركم.
- مكسرات مشكلة.
- كبد وقوانص.
- بصلة مفرومة.
إقرأ المزيد| طريقة الشيف سولي لتحضير النجرسكو بالفراخ
طريقة عمل الأرز بالخلطة
بعد تجهير المقادير سالفة الذكر، سنوضح في التالي طريقة العمل، وهي:
إخترنا لك قراءة| طريقة عمل الأرز المعمر الحادق
- غسل الأرز جيدًا.
- إذا كان الأرز بسمتي يفضل النقع لمده 30 دقيقة.
- ثم إضافة 2 كوب من الماء لكل كوب أرز (لو كان الأرز بسمتي)
- ضع السكر وعسل الأسود على النار وعندما يتكرمل نضع معيار الماء المناسب.
- ثم إضافة الملح والفلفل والكركم والقرفة وورق اللورا.
- عند الغليان نضع الأرز. مع ذلك، عندما يتشرب الماء نهدي النار قليلا حتى السوا.
- إضافة ملعقة من الزبدة.
- في اناء آخر نضع البصل المفروم مع ملعقة زبدة على النار.
- عندما يتحول لونه للون الذهبي نضع القوانص ونضع عليها كوب ماء حتى تستوي.
- ثم ننزل بالكبد وملح وفلفل.
- نحمر المكسرات في ملعقة زبدة ونضعهم على جنب.
- ثم ضع الأرز وعليه الكبد والقوانص وزينه بالمكسرات.
قد يهمك| طريقة عمل قوارب الكوسة بالفراخ والبشاميل
الأرز بالخلطة والمكسرات وجبة غذائية هامة لمختلف أفردا الأسرة، لأنها تحتوي على البروتينات والنشويات والكربوهيدرات. بجانب العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
إعداد| الشيف سولي
