ما هي فوائد البروكلي للمراة والرجل وقيمته الغذائية الهامة

إذا كنت تتساءل عن ما هي فوائد البروكلي للمراة وايضا السعرات الحرارية في البروكلي وطريقة اكل البروكلي ني فأنت بحاجة لمتابعة المقال.

أوضحت الدراسات الطبية أن من فوائد البروكلي الصحية تقليل خطر التعرض للإصابة بالسرطان وأمراض ومشاكل القلب المتعددة.

كما أثبتت الدراسات والأبحاث أن شوربة البروكلي مفيدة في علاج ارتفاع ضغط الدم، وتعزيز وتحسين وظائف المخ والجهاز المناعي.

وتتعدد أهمية البروكلي الصحية للإنسان في علاج ومحاربة الكثير من الأمراض، لذلك نتناول في هذا المقال أهم 10 فوائد للبروكلي.

ننصحك بقراءة، فوائد الليمون للجسم ، وقراءة فوائد الباذنجان

ما هي فوائد البروكلي

نستعرض في السطور التالية أهم فوائد البروكلي للمراة والرجل، وهي كالتالي:

• البروكلي غني بالألياف

يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من الألياف التي تعزز عملية الهضم، ويغذي بكتيريا الأمعاء التي تدعم وظائف المناعة ومضادات الالتهاب.

كما تعزز الألياف المتوفرة في اكل البركلي ني على تنظيم نسبة السكر في الدم، فضلًا على تنظيم الأنسولين الطبيعي داخل الجسم.

• فائدة البروكلي في الوقاية من السرطان

اثبتت الأبحات الطبية ان النباتات من الفصيلة الصليبية تحارب السرطان، ويعد البروكلي من هذه الفصيلة، ومنها ايضا الكرنب.

وحول ما هي فوائد البروكلي خاصة أن الفصيلة الصليبية تحمي من الإصابة بالسرطان، وتقليل المواد المسرطنة ومنعها من النمو والانتشار.

وأكدت الدراسات أن اكل البروكلي ني بانتظام يحمي من الإصابة من سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم والمعدة والكلى والمثانة.

أشار الباحثون إلى أن البروكلي يمتلك مركبات تستطيع تكسير وإزالة المطفرات من الجسم التي تنجم عن الفيروسات، وبالتالي تمنع تحولها لخلايا سرطانية.

• البروكلي يحمي القلب

يعمل مركب السلفورافان المتوفر بكثرة داخل البروكلي على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم.

كما تعمل الخصائص المضادة للالتهابات في منع تراكم الترسبات في الشرايين وإنسدادها، وبالتالي فإن أكل البروكلي مفيد لمرضى ارتفاع الكوليسترول أو مرض السكري.

وأشارت دراسة إلى أن البروكلي يعمل على خفض مستويات الهوموسيستين بنسبة 9.5 بالمائة، وارتفاع الهوموسيستين  يسبب تصلب الشرايين وإنسدادها.

كما أكدت دراسة طبية أن أكل البروكلي ني يخفض الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، مما يعمل على خفض ارتفاع ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب.

• البروكلي وصحة الدماغ

يمتلك البروكلي عناصر غذائية هامة مثل، الكايمبفيرول والسلفورافان والنترات وبيتا كاروتين، وهي عناصر مساعدة لصحة وظائف المخ والأنسجة العصبية.

وأضحت دراسة أن الكيمبفيرول يساعد في مكافحة التهاب الدماغ ومنع إصابة الدماغ، خاصة في حالة الإصابة بسكتة دماغية.

كما أن السلفورافان يعمل على تعافي أنسجة المخ وتقليل الالتهاب بعد التعرض السام أو إصابة الدماغ بعد انخفاض إمداد الدماغ بالأكسجين.

وأوضحت الدراسات أن الخضروات ومنها البروكلي، الغنية بفيتامين K وفيتامين E والكايمبفيرول واللوتين تساعد في إبطاء التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.

• فائدة البروكلي للعظام

يحتوي البروكلي على فيتامين K والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم، وهي عناصر وفيتامينات تساعد في بناء وتقوية العظام وصحتها.

• بروكلي مضاد للالتهابات

يحارب البروكلي الشيخوخة المبكرة، كما أنه مضاد قوي للالتهابات ويحمي من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويساعد في علاج الالتهاب.

كما يعمل ايضا على إدارة حالات الالتهاب الموجودة، في ذلك مرض السكري من النوع 2 والتهاب المفاصل الروماتويدي وحالات الجلد الالتهابية والسمنة وأمراض الأمعاء.

والبروكلي مليء بفيتامين C، وبالتالي يساعد على تعزيز قوة المناعة ودرء المرض عن طريق تقليل الالتهابات في اجزاء الجسم المختلفة.

• إزالة السموم من الجسم

وحول ما هي فوائد البروكلي إمتلاكه مغذيات نباتية مثل الإندول والأيزوثيوسيانات والسلفورافان، والتي تعمل على إزالة السموم من الجسم.

وأكد باحثون أن المغذيات النباتية في البروكلي تساعد في إزالة السموم من المواد المسرطنة (المواد المسببة للسرطان) في الجسم.

كما تربع البروكلي على عرش الخضروات الهامة لاحتوائه على الأحماض الفينولية، وهي من مضادات الأكسدة التي تزيل سموم الجذور الحرة الضارة والحماية من السرطان.

• الحماية من أمراض العيون

تعمل اللوتين والزياكسانثين وهي من مضادات الأكسدة المتوفرة في البروكلي على حماية العين من التلف الناتج عن التقدم في السن.

كما أن اللوتين والزياكسانثين يعملان على حماية الشبكية والعدسة من التلف، ويساعد في درء التنكس البقعي وإعتام عدسة العين، وهو سبب رئيسي للعمى.

• تعزيز صحة الفم

وحول التسائل عن ما هي فوائد البروكلي تمنع مضادات الأكسدة من الالتصاق بمينا الأسنان، مما تحميها من مخاطر تسوس الأسنان والتهاب اللثة.

ويمتلك البروكلي ايضا مركبات الكبريت وهي تساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة، كما يمتلك خصائص مضادة للالتهابات تحمي من أمراض اللثة.

فوائد البروكلي للمراة

ما هي فوائد البروكلي للمراة يساعد في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية وآلامها، كما أن مركبات الكبريت تمنع نزيف الدورة الشهرية.

القيمة الغذائية للبروكلي

البروكلي يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، وهي كالتالي:

• الكربوهيدرات: 11 جرام.
• البروتين: 5 جرام.
• الألياف: 5 جرام.
• فيتامين ج: 135٪ من RDI.
• فيتامين أ: 11٪ من RDI.
• فيتامين ك: 100 ميكروجرام أو 276٪ من الاحتياج اليومي.
• فيتامين سي: 101 ملليغرام أو 168 في المائة من الاحتياج اليومي.
• فيتامين أ: 120 ملليغرام أو 48 في المائة من الاحتياج اليومي.
• فيتامين ب 9 (حمض الفوليك): 168 ميكروجرام أو 42 بالمائة من الاحتياجات اليومية.
• البوتاسيوم: 457 ملليغرام اي 14 في المائة من الاحتياج اليومي.
• الفوسفور: 105 ملليغرام أو 10 بالمائة من الإحتياجات اليومية.
• المنجنيز: 0.4 ملليجرام أو 16٪ من الاحتياج اليومي.
• المغنيسيوم: 33 ملليغرام أو 8 في المائة من الاحتياج اليومي.
• الكالسيوم: 62 ملليغرام أو 6 في المائة من الاحتياج اليومي.

السعرات الحرارية في البروكلي

يحتوي كوب عصير من البروكلي على 25 سعرة حرارية، كما يحتوي 5 جرامات من الكربوهيدرات، وقليل من البروتين النباتي، ولا يحتوي على دهون.

كما يوفر ما يعادل كوب واحد من البروكلي المطبوخ أكثر من 10٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين A و B6 وB2 و E.

ومن السعرات الحرارية في البروكلي ايضا 5٪ من المغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم والسيلينيوم.

طريقة عمل البروكلي لمرضى السرطان

ما هي فوائد البروكلي يعمل اكل البروكلي ني وبإنتظام على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

وأوضحت دراسة أن النساء التي تتناول من وجبة إلى وجبتين اسبوعيا من البروكلي لديهن خطر أقل بنسبة 20 في المائة من التعرض للسرطان.

ولكن، فإن طريقة طهي البروكلي يجب أن تتم بطريقة محددة لتعزيز قدرات البروكلي الوقائية، وأفضل طريقة هي غليان البروكلي في الماء لمدة دقيقة واحدة.

كما يمكن طهي البروكلي على البخار لمدة 5 دقائق، تعد طريقة أخرى صحيحة للحفاظ على الخصائص المضادة للسرطان.

طريقة اكل البروكلي ني

• استخدمه ضمن الوجبات الغذائية

ما هي فوائد البروكلي يمكنك شرب كوب من عصيره مع العشاء، للحصول على عناصره الغذائية مثل، فيتامين سي والألياف، أو طهيه على البخار.

• إضافته إلى الوجبات المفضلة

يمكن إضافة البروكلي المفروم إلى المكرونة والبيتزا والسندويشات والسلطات والتتبيلات، أو إضافته في العصائر والشوربات.

عزيزتي يمتلك البروكلي بعض الفوائد الصحية الهامة التي تعمل على تحسين الصحة العامة وتحمي الجسم من الإصابة بالأمراض.

للحفاظ على العناصر الغذائية في البروكلي، أن أفضل طريقة هي اكل البروكلي ني لعدم فقدان العناصر الغذائية الهامة التي يمتلكها.

كتبه| أحمد سلامة