طريقة عمل المهلبية التركية خطوة وبخطوة

المهلبية التركي من ألذ وأحلى وصفات المهلبية، ذات القوام الكريمي الناعم، وتُعد من الأصناف التي تتميز بها تركيا، لذلك يقدم موقع بوابة القاهرة خطوة بخطوة طريقة عمل المهلبية التركية بخبرة الشيف سولي.

مكونات المهلبية التركي

• 1/2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من النشا.
• 1 كيلو لبن حليب طازج.
• فانيليا.
• 2 معلقة كبيرة من الزبدة.
• 1 كيس كريم شانتيه.

إقرأ المزيد| أسرار طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية

طريقة عمل المهلبية التركية

بعد معرفة مقادير ومكونات المهلبية التركية، يتبقى خطوة الصنع، وهي بسيطة وسهلة مع الشيف سولي، كالتالي:

1. مزج الدقيق والسكر والنشا جيدًا مع بعضهما البعض.
2. ضع اللبن على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام.
3. إضافة الفانيليا والزبدة. بعد ذلك أطفئ النار.
4. ضع كيس الكريم شانتيه ثم يضرب بهاند بليندر أو بالخلاط.
5. صب المهلبية في أطباق التقديم وتدخل الثلاجة لمدة 120 دقيقة.

إقرأ المزيد| طريقة عمل جلاش بالكاسترد

تعد المهلبية بكونها مصنوعة من الحليب مصدر قوي للكالسيوم، وهو ضروري لتقوية العظام والأسنان. يلعب الكالسيوم أيضًا دورًا في تقوية العضلات ونقل الأعصاب.

تمتلك المهلبية أيضًا كمية قوية من البروتين. لذلك تساعد في تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة، وتقوية العضلات ونموها والحفاظ على صحتها.

ينصح خبراء التغذية الأمهات بصنع المهلبية لأطفالهم، نظرًا لفوائدها سالفة الذكر. مع ذلك، هي واجبة تحتوي على اللبن والمكسرات وعناصر أخرى هامة لصحتهم.

إعداد| الشيف سولي